今日の日本酒
横浜へ行った帰り道。
旦那さんがたまに寄る酒屋さんへ連れて行ってもらう♪
中華街の中にあるのだけど 以前、ここで宝剣酒造のお酒を買ってから
ちとハマっているお店なのだ（＾＾）
正直、どんな日本酒を選んでよいかわからないので
お店の方に 聞いてみると 味の特徴から
１つ１つの蔵元さんにドラマがあることも いろいろ教えてくれるのだ♪
今回２人で迷いに迷って選んだのは
尾澤酒造の『十九』
http://www.gem.hi-ho.ne.jp/sy-hm/jyuuku.htm
長野県のお酒で 女性の杜氏さんが造っているそうだ。
２０歳前の１９歳くらいのお酒という意味もあるネーミングらしい。
帰ってから さ～っそく呑んでみた。
お♪
キャップをあけると ほんのり吟醸香が漂う。
酵母のシュッとした口当たりが 舌につく。
でも 軽い。
甘すぎず、でも ポンッとくる。
２杯目を呑んだときに あれ？こんな軽かったっけ？
シュッと感に 舌が慣れちゃったのかなぁ～…と
思っていたら おや。戻ってきた！
舌の上で シュッとなったり かる～くなったり
ほわんっときたり はずんだり。
味に 波があるといいますか 重くもなく。
生酒ならではの生きてる感じ♪
そうだなぁ １９歳のお女子、って表現 あってるかも。
今日は おちょこ２杯で 終わらせましたよ。
ええ。
ええ。