肉ジャガ
肉ジャガ。
いつも適当に作っています。
炒めて あれこれ入れて 適当に味を見て『ま、いっか』って。
でも ちゃんと作ってみようかなぁなんてネットをちょこちょこ見てたら
伊藤家の食卓のページで 『簡単にできる肉ジャガ』とあった。
野菜と肉を炒める。
サイダーで煮る
しょうゆおおさじ３
水がなくなるまで煮る
…サイダー？
どうやら サイダーが みりんやお酒などの下地の味と似ているらしい。
旦那さんの早出のおかげで 朝 ５時起きの日。
…チャレ～ンジ♪
実験♪実験♪
炒めた後 水代わりにサイダーをいれる。
シュワワワワワ～☆
アクか？いや 泡か。
ちょこちょこと 泡をとりつつ煮て味を見てみる。
…甘い…どうやったってサイダーだ。
しょうゆを入れてみる。
ちょっとみてから 汁の味を見てみる。
やっぱり…甘い…まだサイダー風味だ…
これは 本当に 肉じゃがになるんだろうか…？
ちょっと心配で ちょこっとダシをいれてみたり つゆの素を入れてみたり。
でも 旦那さんは 薄味好みなので あまり入れてもいかん。
う～ん。
ぐつぐつぐつ・・
汁の味を見てみる。
甘い・・・。
でも そろそろ野菜もしらたきも煮えてきたな～。
具を試食。
お！？
コンビニなんかで 売っているちょっと甘めな味付けの肉ジャガに
近づいてきている気がするぞ！
こ…これは アリ なのかもしれない。
私の好きな母や祖母の作る肉ジャガの味ではないので
もう１度作りたいとは思わないけれど…
とりあえず会社に行っている間に 味もしみしみになるだろう。
帰ってから 旦那さんの感想を聞くのが楽しみだ♪