３年ぶりに・・・
久々に梅酒を漬けました。
以前は 毎年漬けていたけれど ここ最近は作っても減る量が
追いつかなくなっていたので 作るのをやめていた。
けど…平成10年から毎年継ぎ足し、継ぎ足ししてきた梅酒の味が
いかにも古酒って感じになってきたのが どうも好きじゃなくて…。
やはり新しい梅酒を継ぎ足さないと いつものまろやかな味にならないと思うのだ。
梅酒 造るのは簡単♪簡単♪
でも 待つのがねぇ～ｆ（＾＾；）
久々に バナナとかレモンも漬けとこうかな♪
2010/6/10 木曜日
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