この間　久々にグレープフルーツの焼酎をいただいて　美味しかったな〜
『そうよっ、冬の風邪ひいた時用に　レモン酒もいまのうちから漬けておかなきゃ♪』
なんて　言い訳も思いついてしまったので　今日もお酒を漬けてしまいました。
レモンと　グレープフルーツを♪
グレープフルーツはかなり甘かったので　お砂糖は　ほんのちょっと。

お酒を漬けたあと、大事な事は　『漬けたことを忘れる』です。

置き場確保の為に　漬けたお酒置き場を整理していたら　本当に忘れていた
ブランデーにつけたチェリー酒が出てきました。
１年目にあけた時は　ちょっと匂いがきつくて　ブランデーベースは私には合わない！と
捨てようかどうか迷っているうちに忘れていたものでしたが　４年ほど過ぎた今　あけてみると
あら？　なんか香りが変わっているわ♪
うーん、これだから　漬けるのって楽しいのよねん。
飲む楽しみよりも　この変化を、時間を楽しんでいる感じかな。

枇杷もアマレットみたいで　美味しいよ♪といわれているので
漬けたいと思っているのだけど･･･
だんだん置き場がなくなってきてしまった・・・
最近は　梅酒以外、なるべく小さい瓶で漬けています。
あ〜酒蔵が欲しい。